ბიონოვა-ერითრიტოლი შაქრის შემცვლელი (ნესვის შაქარი) 200გ
11.00 ლარი
კატეგორია: დიაბეტური მიმართულება
კოდი: 165732
გააზიარე:
Erythritol (ერითრიტოლი) არის ბუნებრივი დამატკბობელი შაქრის სპირტების ჯგუფიდან (პოლიოლი), რომელიც თითქმის არ შეიცავს კალორიებს და არ ზრდის სისხლში შაქრის დონეს. გარეგნულად ჰგავს თეთრ შაქარს, ხოლო სიტკბო დაახლოებით ჩვეულებრივი შაქრის 70–80%-ს შეადგენს.
გამოყენების ძირითადი წესები
- ერითრიტი შაქარზე ნაკლებად ტკბილია, ამიტომ:
- 100 გ შაქრის ნაცვლად საჭიროა დაახლოებით 130 გ ერითრიტი
- კარგად გამოიყენება:
- ცომეულში
- დესერტებში
- ცხელ და ცივ სასმელებში
- თერმოსტაბილურია — გაცხელებისას თვისებებს არ კარგავს
- შაქარზე ოდნავ ცუდად იხსნება, ამიტომ კრემებისა და გლაზურისთვის ხშირად ფხვნილად აქცევენ
ცხობის თავისებურებები
- კარამელიზაცია პრაქტიკულად არ აქვს, ამიტომ ცომეული შეიძლება ნაკლებად შებრაწული გამოვიდეს
- საფუარიან ცომში დუღილს ვერ უზრუნველყოფს, ამიტომ ზოგჯერ მცირე რაოდენობით შაქარს ან სიროფს ამატებენ
- დიდი რაოდენობით გამოყენებისას შეიძლება ენაზე მსუბუქი „გაგრილების“ ეფექტი დატოვოს
უსაფრთხოება და დოზირება
- რეკომენდებული დღიური რაოდენობა:
- დაახლოებით 30–45 გრამი
- დიდი დოზით შეიძლება გამოიწვიოს:
- შებერილობა
- მსუბუქი საფაღარათო ეფექტი
- გლიკემიური ინდექსი: 0
- კალორიულობა: პრაქტიკულად 0 კკალ
დამატებითი უპირატესობები
- არ იწვევს კარიესს
- ხელს უშლის პირის ღრუში ზოგიერთი ბაქტერიის გამრავლებას
- პოპულარულია:
- კეტო დიეტაში
- დაბალკალორიულ კვებაში
- დიაბეტურ პროდუქტებში
თუ გინდა, შემიძლია ასევე აგიხსნა:
- სტევია vs ერითრიტი — რომელი რისთვის ჯობს
- საუკეთესო შაქრის შემცვლელები ცხობისთვის
- რომელი დამატკბობელი ყველაზე უსაფრთხოდ ითვლება
- ან keto/diabetic რეცეპტები ერითრიტით.
